venerdì 28 aprile 2017

insalata di ravanelli,finocchi,carote e mela

INSALATA DI RAVANELLI, FINOCCHI, CAROTE E MELA
Lo sapevate che i ravanelli sono originari dell’Asia e che sono poveri di calorie, solo 16 ogni 100 grammi e ricchi di vitamina C, vitamine del gruppo B, ferro e zolfo.
Purificante del sangue,Disintossicante,Calmante: i ravanelli contengono sostanze capaci di calmare la tosse, ma anche il sistema nervoso. In questo ultimo caso si consiglia di assumere ogni giorno al mattino un cucchiaio di succo di ravanello Vengono solitamente mangiati crudi.
L’accostamento del dolce e salato nell’ insalata mi piace molto,Se preferite potete usare anche delle noci
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
6 ravanelli
3 finocchi
2 carote
1 mela
succo di 2 limoni
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
a piacere 2 cucchiai di aceto di mele
sale
PROCEDIMENTO:

Lavate e affettate i finocchi,Lavate i ravanelli e tagliateli a rondelle,Pelate le carote e fatele a rondelle oppure a julienne.
In una ciotola capiente mettete i finocchi, i ravanelli affettati, le carote e la mela a dadini versate sopra i limoni cosi non anneriscono le verdure,l'olio e il sale e girate bene.
Servite subito